L'EXPO FA LA FESTA ALLA PIZZA NAPOLETANA!

COMUNICATO STAMPA - SABATO 20 GIUGNO 2015

Mentre l'Unesco valuta il riconoscimento dell'Arte dei pizzaioli napoletani, l'organizzazione di Expo ignora la vera pizza

Inserita nella "Settimana internazionale del pomodoro", sabato 20 giugno arriva all'Expo di Milano un'iniziativa dedicata alla pizza.  Le intenzioni dell'organizzazione potrebbero sembrare nobili: celebrare una delle eccellenze partenopee, riconosciuta e amata come simbolo indiscusso della Dieta Mediterranea nel mondo ma, nei fatti,  l'evento si traduce in un'enorme tavolata per migliaia di persone che certamente non avranno modo di approfondire ed apprezzare le caratteristiche uniche, tipiche della vera pizza napoletana.

Risulta in antitesi con il discorso sulla qualità e sulla riconoscibilità dell'immagine,  il tentativo di entrare nel Guinness dei Primati preparando, un nastro di pasta condito lunga un chilometro e mezzo chiamato impropriamente pizza, che poco si coniuga con la filosofia delle due associazioni principali AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) e APN (Associazione Pizzaioli Napoletani) impegnate 365 giorni all'anno a divulgare i principi e la cultura della vera pizza napoletana nel mondo.

"La scelta di Expo è da considerarsi, come minimo, un'evidente caduta di stile - afferma Antonio Pace, presidente della storica AVPN. - Inizialmente eravamo stati coinvolti dall'organizzazione, insieme all'APN, per creare momenti di formazione ed informazione sulla pizza napoletana: una serie di laboratori che avrebbero promosso e valorizzato la qualità e le caratteristiche uniche della ricetta verace.  L'evento, infatti, in uno scenario ideale come quello dell'Expo che dovrebbe promuovere le economie ed eccellenze gastronomiche simbolo dei popoli, tradisce la vera pizza, la stessa presentata all'UNESCO come simbolo identificativo dell'arte dei pizzaioli napoletani;  inconcepibile ignorare la storia e le tradizioni di un popolo  per dare spazio ad un generico manufatto chiamato pizza.

D'altronde se quella che doveva essere la più grande vetrina dell'eccellenza del Made in Italy ha scelto come main sposor Mc Donald's, si possono comprendere le logiche dell'Expo.  “Per questo motivo -  dichiara il presidente dell'APN Sergio Miccù -,  abbiamo deciso di portare avanti il progetto comune di valorizzazione inutilmente presentato per l'Expo organizzando, a breve, una serie di laboratori congiunti AVPN-APN sulla pizza napoletana. Le nostre associazioni sono impegnate a diffondere la cultura e l’arte dei pizzaiuoli napoletani nel mondo ma evidentemente c’è ancora tanto da fare anche in Italia".

Napoli, 20 giugno 2015

Addetto Stampa

Rosaria Castaldo

tel. 335 411 936


vendredi 19 juin 2015

Fournisseurs AVPN


Mecnosud
Jungle Juice
Flo.it - Woody Briketts
Euroiovine
Forno Santo
Molini Bongiovanni
GLDM Food Concept
Manna Forni
Acunto Ovens
Vitella
Ponticorvo
Molino Naldoni
Cosma
Molino Piantoni
Perteghella
Rossogargano
Cediform
Molino Iaquone
Italforni
ITS
Ooni
San Benedetto
Gargiulo
MAM Forni
Del Prete Legnami
Frießinger Mühle
Di Vicino Forni
Olitalia
KBirr
Grassi
Napoli Caffè
MIRA SUD
Spigadoro
Caputo
Effeuno
Authentico
Sokan
Marana Forni
Marra Forni
Farinera Coromina
Robo - D'Amico
Cirio
Matese Funghi
Gi.Metal
Denti Flours
MP Forni
Pasini
Scugnizzonapoletano
Sunmix
Pagnossin
Fritturista - Oleificio Zucchi
Molini Fagioli
Castello di Solfagnano
Goeldlin Collection
SudForni
Hot Dry Delivery
La Valle
Resto Italia
La Fiammante
Izzo Forni
Valoriani
Minas Forno
Zanolli
Polselli
Ferrara Forni
Molino Quaglia
Esmach
Rega - Strianese
Latteria Sorrentina
VTKFUL
Solania
Inpact
Ciao Pomodoro
Dallagiovanna
Agugiaro - 5 Stagioni
Palmieri
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lundi - Vendredi 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2024 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tous les droits sont réservés
Siège Social: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Siège d'organisation et école de formation: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Politique des données personnelles - Politique des cookies
Site protégé par reCAPTCHA: - Termes